Управляющий для нового креативного пространства — кафе-бара «Poetica. Кино, музыка, искусство
Moscow».
Задачи:
• Организация эффективной работы и координация всех бизнес-процессов;
• Управление процессом продуктовых изменений от идеи до реализации;
• Контроль и оптимизация операционных расходов;
• Управление экономическими показателями: влияние на продажи, прибыль и производительность, планирование бюджета, P&L;
• Обеспечение ежедневного стабильного воспроизведения продукта в кафе (сервис, еда, напитки);
• Управление качеством гостевого опыта;
• Создание эффективной команды и комфортной рабочей среды, участие в обучении, развитии и формировании кадрового резерва;
• Создание атмосферы в ресторане и участие в развитии проекта.
Важно:
• Опыт работы на позиции управляющего от 2 лет;
• Понимание всех операционных процессов ресторана;
• Умение принимать решения, управлять ресурсами и брать на себя ответственность;
• Понимание потребностей аудитории, умение налаживать и поддерживать эффективные отношения с гостями, понимание, что такое хороший сервис.
Открывает кафе-бар режиссёр и кинопродюсер.
• ЗП от 160 000₽.
Пишите: marie.surae@gmail.com Мария.
