Управляющий пространством в Музей дизайна «Основа» х Образовательное кафе «Кафедра» (г. Санкт-Петербург).
О проекте.
На площади 150 м² объединены выставочная зона, кафе, сувенирный магазин и подсобные помещения. Формат площадки — не просто «музей с кафе внутри», единое пространство, где культурная программа и гастрономия работают как единый организм и усиливают друг друга. Особенность локации: здание является вновь выявленным объектом культурного наследия (ВОКН), пространство расположено на полуподвальном этаже.
Мы ищем управляющего, который возьмёт на себя операционное руководство площадкой офиса: от открытия дверей утром и работы с визитами до выдерживания общей концепции пространства и хозяйственными задачами.
Чем предстоит заниматься.
• Операционное управление:
— Обеспечивать ежедневную работу всех зон: экспозиции, кафе, магазин сувениров;
— Составлять и контролировать графики работы персонала (администратор-бариста, эвент-менеджер, экскурсоводы);
— Следить за состоянием помещений, инвентаря и оборудования, организовывать техническое обслуживание.
• Работа с командой:
— Установить точку равновесия между музеем и сетью кафе, синхронизировать их процессы и приоритеты;
— Нанимать, обучать и мотивировать, контролировать линейный персонал;
— Выработка регламента работы на стыке зоны (например, как сотрудники кафе взаимодействуют с посетителями выставки).
• Эксплуатация помещений:
— Контролировать техническое состояние помещения: влажность, освещение, инженерные системы;
— Организовать плановое и внеплановое обслуживание технических помещений;
— Соблюдать требования, связанные со статусом здания как объекта культурного наследия (ВОКН): согласовывать работы, затрагивающие внешний вид и конструктивные особенности помещения, с профильными организациями (при необходимости);
— Вести документацию по месту эксплуатации и проводить необходимые проверки.
• Гостевой опыт и качество сервиса:
— Следить за качеством услуг в кафе и на выставках, собирать и анализировать отзывы посетителей;
— Поддержание единых стандартов гостеприимства во всех зонах.
• Административно-хозяйственная и финансовая часть:
— Вести учёт расходов на эксплуатацию, закупки, ремонт;
— Работать с поставщиками и подрядчиками (клининг, техобслуживание, поставка для кафе и магазинов);
— Готовить отчётность для музея и для сети кафе;
— Подготовка графиков демонтаж-монтажных работ в соответствии выставочным планом площадки.
Кого мы ищем:
— Опыт управления кафе, ресторанными пространствами, музейной площадкой, event-пространством или иным многофункциональным объектом от 2 лет;
— Опыт работы с объектами, требующими особого технического обслуживания (полуподвальные, подвальные помещения — плюс), готовность разобраться в специфике объекта культурного наследия;
— Понимание объединения операционных процессов разных видов бизнеса (культурный проект + общепит + ритейл);
— Сильные организаторские и коммуникативные навыки, умение выстраивать процессы «с нуля» и работать одновременно с двумя брендами;
— Ответственность, внимание к деталям, готовность решать нестандартные финансовые вопросы;
— Уверенное использование базовых инструментов учёта и отчётности (Excel/Google Таблицы, кассовые и учётные системы).
Плюсом будет: опыт взаимодействия с обеспечением охраны объектов культурного наследия, знание норм эксплуатации помещений с ограниченным статусом.
Мы предлагаем:
— Работа над проектом в области культуры и гастрономии;
— Формат работы 5/2;
— ФОТ по итогу собеседования;
— Официальное трудоустройство по ТК.
Локация: г. Санкт-Петербург, Наб.Фонтанки д.183.
Откликнуться на вакансию можно по эл.почте: ceo@themuseum.design с пометкой «Управляющий. Санкт-Петербург».
